＼パティシエ学科のここがポイント！／

【すべての人が美味しく食べられるスイーツを作れるようになる！】

例えば「卵を使わないプリン」の作り方を考案できれば、卵アレルギーを持つ人やヴィーガンの人（動物性食品を摂らない人）も美味しいプリンを楽しむことができます。

ビーエフでは、世界一のヴィーガンシェフの授業を取り入れるなど、アレルギー対応スイーツやヴィーガンスイーツの授業にも力を入れており、「誰もが安心して食べられる美味しいスイーツ」を提供できるパティシエを目指せます。

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