【BF FESTA 2021】ビーエフ特製のスペシャルフルコースを召し上がれ🍽

いよいよ8月1日㊐に迫るビーエフ最大のイベント「BF FESTA 2021」！

今日は、催し物の中から「BFレストラン」を紹介します♪

BFレストランでは、他では食べることができないビーエフ特製のスペシャルフルコースを楽しむことができます！！！

お料理は、フード学科の学生が

デザートは、パティシエ学科の学生が

パンは、ブーランジェ学科の学生が調理します！🍳🍰🥐

そして、レストランサービスはブライダルコーディネート学科が担当！

各学科が力を合わせて、授業で培ったスキルを発揮しますよ～💪

それでは、美味しいメニューを紹介します♪

【前菜】和・洋・中の折衷五種盛り

前菜は、贅沢に５種類も用意しました！一品ずつ丁寧に調理しています✨

・玉蜀黍（トウモロコシ）豆腐ジュンサイ添え（和）

・イタリア産チーズ生ハム（洋）

・落花生黒酢（中）

・カシューナッツ飴炊き（中）

・海老の揚げ含め煮（中） 

【スープ】パリンソワール

スープは、洋食からパリンソワール （ジャガイモの冷製ポタージュ）を。

添えられた鮮やかなオレンジはコンソメジュレ！なんと出汁からコトコト煮込みました👏 

【魚料理】鯛のバプールとエビの紅白ソース 

 柔らかな鯛とプリッとしたエビを、チリソースと生クリームソースの鮮やかな紅白ソースで！

飽きることなく楽しめます🐟🦐

【肉料理】 骨付きラム肉のロースト　ハーブ添え

ラム肉を赤ワインのソースで召し上がっていただきます🐑🍷

お肉はもちろんですが、添えられた夏野菜のグリルも絶品です🍆🍅

【デザート】季節のデザート 

メロン、ココナッツ、パッションフルーツを贅沢に使った

夏にピッタリのひんやりデザート🍈🥥✨

【パン二種、バター】 

【コーヒー】 

この豪華なメニューを、なんとお一人様たったの1,500円（税込）で楽しむことができます！！

この機会を逃すことなくお召し上がりください😋

今年のBF FESTAのレストランは、完全予約制！

残りわずかとなっておりますので、ご予約はお早めにお願いいたします。

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