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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介③
🐟「おいしく食べよう!日本の魚」レシピ開発作品👨‍🍳 ●カンパチのすり身ペーストの施オーブン焼き ~魚介仕立てカオソーイに添えて~ 厚めのカンパチの切り身の上にすり身ペーストを載せ、こんがりと焼き上げました。 今回は、タイ北部の郷土料理「カ
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㊗【希望職種で内定!】Vol.31 パティシエ
ビーエフの学生がまた一人夢を叶えました! ●学科:パティシエ学科 車田さん(長沼高校出身) ●内定先:株式会社サクラクリエーション サロン・ドゥ・サクラ ●職種:パティシエ   ・・・車田さんにインタビュー!・・・ <内定した職
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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介②
🐟「おいしく食べよう!日本の魚」レシピ開発作品👨‍🍳 ●バターレモンカンパチ 大好きなカンパチをアジアン料理にアレンジしました。 こちらを担当したのは、なんと1年生のグループです! 1年生、メキメキ上達していますね ★このメニューは、株
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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介
🐟「おいしく食べよう!日本の魚」レシピ開発作品👨‍🍳 ●アジアン風ほたてサーモンロール 脂がのったサーモンとコリコリとした食感のほたてにパクチーとナンプラーの風味が絶妙にマッチ!くせになるおいしさです。 ソースは、赤と黄色で彩りよく仕上げま
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【クリスマスディスプレイ】ロビーはツリーでいっぱい❣🎄✨
クリスマスまで、あと1か月を切りましたね👀❕ ビーエフのロビーは、クリスマスツリーがいっぱいです🎄🎅✨ ファッション学科の学生たちが、VMD(ビジュアルマーチャンダイジング)の授業で飾ってくれました~👏✨ VMDとは、でディスプレイや陳列な
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