【BF FESTA 2021】ビーエフ特製のスペシャルフルコースを召し上がれ🍽

いよいよ8月1日㊐に迫るビーエフ最大のイベント「BF FESTA 2021」!

今日は、催し物の中から「BFレストラン」を紹介します♪

BFレストランでは、他では食べることができないビーエフ特製のスペシャルフルコースを楽しむことができます!!!

お料理は、フード学科の学生が

デザートは、パティシエ学科の学生が

パンは、ブーランジェ学科の学生が調理します!🍳🍰🥐

そして、レストランサービスはブライダルコーディネート学科が担当!

各学科が力を合わせて、授業で培ったスキルを発揮しますよ~💪

 

それでは、美味しいメニューを紹介します♪

 

【前菜】和・洋・中の折衷五種盛り

前菜は、贅沢に5種類も用意しました!一品ずつ丁寧に調理しています✨

・玉蜀黍(トウモロコシ)豆腐ジュンサイ添え(和)

・イタリア産チーズ生ハム(洋)

・落花生黒酢(中)

・カシューナッツ飴炊き(中)

・海老の揚げ含め煮(中) 

 

【スープ】パリンソワール

スープは、洋食からパリンソワール (ジャガイモの冷製ポタージュ)を。

添えられた鮮やかなオレンジはコンソメジュレ!なんと出汁からコトコト煮込みました👏 

 

【魚料理】鯛のバプールとエビの紅白ソース 

 柔らかな鯛とプリッとしたエビを、チリソースと生クリームソースの鮮やかな紅白ソースで!

飽きることなく楽しめます🐟🦐

 

【肉料理】 骨付きラム肉のロースト ハーブ添え

ラム肉を赤ワインのソースで召し上がっていただきます🐑🍷

お肉はもちろんですが、添えられた夏野菜のグリルも絶品です🍆🍅

【デザート】季節のデザート 

メロン、ココナッツ、パッションフルーツを贅沢に使った

夏にピッタリのひんやりデザート🍈🥥✨

【パン二種、バター】 

【コーヒー】 

この豪華なメニューを、なんとお一人様たったの1,500円(税込)で楽しむことができます!!

 

この機会を逃すことなくお召し上がりください😋

今年のBF FESTAのレストランは、完全予約制!

残りわずかとなっておりますので、ご予約はお早めにお願いいたします。

「BF FESTA 2021」詳細はこちらから

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