パン＆カフェ学科

01 とにかくたくさん作りたい人に
おススメ！

1,500時間以上の実習を通じて製パンやカフェメニューを修得します。
未経験でもプロの技術が自然に身につきます！

02 熟練技術が必要な製パンもマスターできる！

製パン実習540時間以上

製パン機器や温度管理なども身に付け、商品として販売できるレベルに上達します。

03 たっぷり学ぶから、自分だけのカフェメニューを作れる！

フード・スイーツ・ドリンクのメニューを300種以上学び、オリジナルカフェメニューを生み出します。

04 楽しく、オシャレに！
食の最新トレンドを学べる！

映えるパン＆カフェメニューを作って発信！

SNSのプロから学び、テーブルコーディネートや撮影・発信スキルを学び、集客やプロモーションに繋げる力を身につけます。

05 たくさんの校外研修でトレンドを学ぼう！

人気のベーカリー＆カフェを巡る研修で旬なトレンドを実感したり、農業体験などを行い、たくさんの刺激を受けセンスを磨きます。

06 あなただけのオリジナルカフェをプロデュースしよう！

最終的には、コンセプト、メニュー、サービス、ディスプレイ、SNSプロモーションをすべて企画し、「BFカフェ」で実践します。

07 みんなが楽しめるメニュー開発ができる！

小麦アレルギー対応、グルテンフリー、ヴィーガンメニューも学び、誰もが安心して楽しめるメニューを提供する技術を身につけます。

08 取得できる資格は、なんと最大８種類！

コーヒーソムリエや国家技能検定「パン製造技能士」受験資格など、キャリアに直結する資格が取得可能です。

09 多彩な技術が就職の可能性を広げる！

実践的なスキルを徹底的に磨くので、調理、製菓、製パン、カフェの全分野で即戦力に。学んだ技術があなたのキャリアを広げます！