BFレストラン＆BFカフェを開催しました！
本日、BFレストラン＆カフェを開催いたしました！
学生が作り、提供させていただきました🍽️
お味はいかがでしたか？✨
お客様が笑顔で召し上がっている姿を見て、うれしくなりまし…
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パティシエ学科
🍽️フード系✨先輩の作品紹介✨ 【 おにぎりパン ～片手で得られる幸せ～】🍙
タイトル【 おにぎりパン ～片手で得られる幸せ～】🍙
日本の文化であるおにぎりをパンにアレンジ。
日本らしい、温かみのあるパンを目指しました。
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おにぎりかと思いきや…
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🍽️フード系✨先輩の作品紹介✨ 【 フルール・ドゥ・スリジェ】🌸🌌
タイトル【 フルール・ドゥ・スリジェ】🌸🌌
「夜桜」をイメージした一味違う桜ケーキです。
中身は、さくらんぼのムースと桜の塩漬けを使用したゼリー。
月と桜を模したあめ細工を飾…
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🍽️フード系✨先輩の作品紹介✨ 【 レフイユ】🫖🍁
タイトル【 レフイユ】🫖🍁
紅茶を使用した「香りも楽しめるケーキ」です。
飾りには木の葉を模したチョコレートを乗せ、秋の静かな様子を表現しました。
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木の葉のチョコレ…
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フード系学科！先輩の作品紹介【Värikä kevät】🍎🦢
タイトル【Värikä kevät】🍎🦢
林檎の赤と淡いピンクをテーマカラーに、まるでおとぎ話の空間に訪れたような暖かい春を表現しました。
白鳥の羽に見立てたチョコレートの飾り…
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ビーエフで学ぶ魅力④【ウエディングケーキが作れる】
実際の結婚式用のウエディングケーキを考案し、採用されたら作ることができます！
こんな機会はなかなかない✨🙌
…
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ビーエフで学ぶ魅力③【現場のスピード感】
今回はパティシエ学科の先輩にインタビュー！
1回の実習で何種類もお菓子を作るんです😳
現場でのスピード感と判断力が身に付きます。
…
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【自慢のオープンキャンパス！】
本日、今年度初のオープンキャンパスを開催しました！！✨
みんな楽しそうに授業体験してますね☺️
フード系の学科では豪華なランチも…！🍝😍
５月は１３日、２７日に開催します！ぜ…
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＼パン＆カフェ学科のここがポイント！／
【とにかくたくさん作りたい人におススメ！1,500時間以上の圧倒的な実習で技術を磨ける！】
ビーエフ最多の1,500時間以上の実習時間を通して、たくさんの練習が必要な製パンと、調…
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＼パティシエ学科のここがポイント！／
【パティシエコース】
プラス200時間の洋菓子実習で、製菓スキルのレベルを高める！
①オリジナルスイーツプロデュース
＋210時間の実習を通してスイーツを作る力を徹底的に磨…
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