パティシエ学科

01 オリジナルスイーツを
プロデュースする力が身につく！

1,140時間以上の実習で300種類以上のレシピをマスター！

製菓スキルを基礎からしっかり学び、パティシエにとって最も重要な「オリジナルレシピを作る力」の土台を身につけます。

02 自分だけのオリジナルスイーツがつくれる！

学んだ基礎を活かして、在学中６回の校内コンテストでオリジナルスイーツを考案・製作し、プロデュース力を高めます。

03 自分のスイーツを
実際に販売できる！

店舗販売実習で、メニュー考案、価格設定、サービスまで経験。自分のスイーツを売上げることでパティシエのやりがいを実感できます。

04 自分のお店を持ちたい人に！
国家資格を取得できる！

開業などに役立つ「製菓衛生師」の取得が可能。オリジナル問題集と経験豊富な講師による個別指導で、あなたを合格に導きます！

合格率90.6%！
※2025年度実績

05 ウエディングパティシエとして最高の感動を演出！

本物の結婚式で、ウエディングケーキとデザートビュッフェを担当！ケーキ提案から当日のサービスまで在学中に経験できます。

06 スイーツを魅せる＆発信できるパティシエに！

入社1年目でSNS担当に抜擢される卒業生も！

プロのSNSマーケティング指導で、撮影技術と効果的な発信方法を学びます。卒業後はSNS担当に抜擢される先輩も！

07 誰もが安心して楽しめるスイーツを作れる！

アレルギー・ヴィーガン対応スイーツを学びます。安心・安全で美味しいスイーツを提供し、みんなを笑顔にできるパティシエを目指そう！