【フード学科】オードブル販売の実践授業を行いました！
ビーエフのフード学科では、12月にクリスマスオードブルを調理・販売する実践授業を行いました！
メニューは、
●ローストチキン🍗国産ふもと赤鶏を使用した豪華な一品です！
●エビ…
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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介⑤
🐟「おいしく食べよう！日本の魚」レシピ開発作品👨🍳
●デビルドフィッシュ
スリランカの家庭料理「でビルドフィッシュ」を、辛みを押さえて日本人好みの味にアレンジしました。
器…
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【新聞掲載のお知らせ】 製菓衛生師国家試験合格率100％‼㊗🎊
ビーエフのパティシエ学科2年生全員が
国家資格「製菓衛生師」の試験に全員合格した記事が
1月9日㊏の福島民友に掲載されました📰❣
あらためて、みなさんよく頑張りました！お…
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【1／16㊏】感染対策を万全にしてオープンキャンパス開催します！
＜ビーエフでは、オープンキャンパスでの感染症予防対策を徹底しています＞
・検温、マスク着用、消毒、空気清浄機、三密回避などの基本対策を徹底しています。
・個別相談用にア…
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【全国No1実績！！ パティシエ学科・製菓衛生師国家試験】 3年連続 全員合格‼㊗🎊
本日12月25日、先日行われた「製菓衛生師国家試験」の結果発表がありました。
ビーエフからは、パティシエ学科２年生１２名が受験
ドキドキの結果発表の結果・・・
見事、全員合格…
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【クリスマスメニュー販売しました！🎄🍰🍗】
ビーエフのパティシエ学科・フード学科では、12月18日と12月22日の２日間に渡り
クリスマスケーキ＆オードブルの販売を行いました！
毎年大好評のパティシエ学科のクリスマスケー…
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予約受付中！【明日はいよいよオープンキャンパス❣】
明日は、高校1・2年生向けスペシャルオープンキャンパス！
フード系学科では、この日だけの特別企画「ビーエフレストラン フルコース体験」が楽しめちゃいます！🍽✨
今日は、当日のメ…
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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介④
🐟「おいしく食べよう！日本の魚」レシピ開発作品👨🍳
●三種のソースとカンパチの竜田プレート
レモングラスを使い、竜田揚げをサッパリと仕上げました。
三種のソースは、野菜のマ…
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㊗【希望職種で内定！】Vol.33 パティシエ
ビーエフの学生がまた一人夢を叶えました！
●学科：パティシエ学科 三浦さん（福島東稜高校出身）
●内定先：パティスリー ル・ペロケ
●職種：パティシエ
…
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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介③
🐟「おいしく食べよう！日本の魚」レシピ開発作品👨🍳
●カンパチのすり身ペーストの施オーブン焼き ～魚介仕立てカオソーイに添えて～
厚めのカンパチの切り身の上にすり身ペーストを…
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