＼米粉グルテンフリー特別授業／
7月18日・19日に、グリコ栄養食品株式会社の本田さんを講師にお迎えし、米粉グルテンフリー特別授業を開催しました。
パウダーライスC1・Dと、コメコワールドミックスA3を使用して…
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シェフ学科
＼シェフ学科のポイント①オールジャンルの料理が学べる！／
様々な国や地域の料理、アレルギー対応料理やビーガン、ハラールフードなど、あらゆるジャンルを学べます！
色々な料理を経験できるので、オリジナルレシピを生み出せるようになります！
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米粉フード
米粉コンペの練習風景です！（後日、コンペの様子を載せます）
フード学科はお好み焼き、パティシエ学科は米粉スイーツ、ブーランジェ学科はパンを作ります！３回以上の試作を重ね、本番に向…
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＼オープンキャンパスのおしらせ ～フード系～／
６月２５日は韓国スペシャル体験DAY！
シェフ学科・調理学科→ジューシー♪ ヤンニョムチキン作り
パティシエ学科・製菓衛生師学科→カラフル♪ トゥンカロン
パン＆カフェ学科→…
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ふぐ研修
フード学科１，２年生
華の湯さまにて研修を行ってきました！
今回学んだのは「ふぐ」🐟
みんな真剣に学んでいますね✨
美しい…
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オープンキャンパス開催しました！
本日オープンキャンパス開催しました！
シェフ学科、調理師学科、パティシエ学科、製菓衛生師学科、パン＆カフェ学科のみなさんには
ビュッフェを体験していただきました！！
次回は韓…
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＼シェフ学科の学びをおさらいしよう／
🔸オールジャンルの学びで食の多様性に対応できる！
🔸BFレストランで在学中にプロデビュー！
🔸SNSをビジネスにいかすためのカリキュラムがある！
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BFレストラン＆BFカフェを開催しました！
本日、BFレストラン＆カフェを開催いたしました！
学生が作り、提供させていただきました🍽️
お味はいかがでしたか？✨
お客様が笑顔で召し上がっている姿を見て、うれしくなりまし…
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＼中華料理特別授業／
天心、吉田シェフより実習授業をしていただきました！！
ありがとうございました✨
教えていただき、とっても勉強になりました！！🤲
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🍽️フード系✨先輩の作品紹介✨ 【 おにぎりパン ～片手で得られる幸せ～】🍙
タイトル【 おにぎりパン ～片手で得られる幸せ～】🍙
日本の文化であるおにぎりをパンにアレンジ。
日本らしい、温かみのあるパンを目指しました。
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おにぎりかと思いきや…
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