【オリジナルスイーツコンテスト】作品紹介❷

パティシエ学科1年生が、学年最後のスイーツコンテストを開催しました!🍰🍞

👑第2位👑

🍰カフェ・モカ

👨‍🍳パティシエ:小島さん(福島東稜高校出身)

「ガナッシュ・ヌガー・カフェムースの3層で、全体的にコーヒー感を味わえるケーキにしました☕

絶妙な高さを出すことにこだわり、何度も試行錯誤してベストな形に仕上げることができました!」

 

ビーエフのパティシエ学科では、このようにオリジナルスイーツをプロデュースする力が身につきます!

オリジナルのレシピを生み出す力は、パティシエにとって最も重要なスキルと言えます👀✨

ビーエフでこの力を磨いていきましょう💪✨

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