【オリジナルスイーツコンテスト】作品紹介❶
パティシエ学科1年生が、学年最後のスイーツコンテストを開催しました！🍰🍞
今日から上位入賞作品を紹介していきます😉
👑第1位👑
🍰タイトル：テ・ブランジュ
👨🍳パティシエ：山口さん（光南高校出身）
「ケーキの中で一番好きなケークフリュイ（ドライフルーツのケーキ）
ずっとやりたかったピストレムース（チョコレートを吹きかけたムース）など、
私の好きなものを詰め込んだケーキです！
全体的にオレンジ風味に仕上げました。」
ビーエフのパティシエ学科では、このようにオリジナルスイーツをプロデュースする力が身につきます！
オリジナルのレシピを生み出す力は、パティシエにとって最も重要なスキルと言えます👀✨
ビーエフでこの力を磨いていきましょう💪✨
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