【パティシエ学科】 基礎授業

 皆さんこんばんは!

パティシエ学科担当の穂積です。

1年生は今、パティシエの基本的な技術を勉強しています。
ジェノワーズ(スポンジケーキ)の手立てや、
ナッペ(クリームを塗ってケーキを仕上げる)を実習でおこなっています。



みんな真剣な表情で一生懸命頑張っていました。
これから、しっかり基礎的な技術を身につけて、みなさんの夢を叶えてください。



2年間一緒に頑張りましょう。

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