BF TEACHERS INDEX

教員紹介

ビーエフの先生たちは、一番身近な「業界の先輩」!勉強のことはもちろん、就職活動や私生活のことまで、在学中のみなさんを常にサポートしてくれる存在です。みなさんの学生生活を左右する大きな存在である、ビーエフの先生(担任)を紹介します!

未来のスーパーシェフをめざしてがんばろう!!

フード学科担任 西洋料理

篠原 大智先生

専門学校で調理師免許取得後、県内外のレストランで調理を担当。その後、郡山市のレストランに14年勤務し、シェフ、ソーシエとしての経験を積む。2019年フード学科の開設とともにビーエフに勤務。

夢にむかって共に学ぼう

フード学科担任 中華料理

桑名 義栄先生

県内の高校卒業後、県内外のホテルやレストランで中国料理を担当。その後、郡山市内の結婚式場で25年もの間、中国料理、婚礼料理を手掛ける。2019年フード学科の開設とともにビーエフに勤務。

初心貫徹

パティシエ学科担任

穂積 良幸先生

製菓の専門学校卒業後、東京のホテルやレストランで10年間パティシエとして活躍。その後、実家である石川町の菓子店を経営。2015年よりビーエフのパティシエ学科を担当している。

一緒に頑張りましょう

フード学科アシスタント

後藤 優先生

調理の専門学校卒業後、飲食店に勤務。2020年よりビーエフのフード学科を担当している。

担任の先生以外にも、たくさんの業界プロが学生をサポート!

フード学科

日本料理
星 賢二郎先生

パティシエ学科

製パン実習
浅川 めぐみ先生

パティシエ学科

製菓実習
穂積 淳子先生

パティシエ学科

製菓実習
伊藤 香奈子先生