【高校1・2年生のみなさんへ】2月13日㊏はビーエフオープンキャンパスへ！🏃🏃♀️
ビーエフでは、オーキャンの予約を絶賛受付中です！
2月13日の体験型オープンキャンパスでは、
調理・製菓・製パンの各学科の学びの内容がわかる楽しい体験ができます😍
ビーエフの…
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BLOG
ブーランジェ学科
【新設！ブーランジェ学科】学生にパンを焼いてもらいました🍞♥
先日、ビーエフでは次年度のパンフレットのための写真撮影を行いました！
フード分野では、いよいよこの4月から
製パンのプロフェッショナルを目指す「ブーランジェ学科」がスタートしま…
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【フード学科】ビーエフだからできる！オンライン調理実習👨🍳✨～鯛のポシェ～
ビーエフのフード学科は、オンライン調理実習もできる！🍳
今日は、鯛のポシェです🍽
「ポシェ」とは、西洋料理で「茹でる」ことです。
今回は、卵・バター・レモンを使ったクリーミー…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介③紅茶と栗のブッシュ・ド・ノエル
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「紅茶と栗のブッシュ・ド・ノエル」をご紹介します💁✨
…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介②ツリータルト🎄
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「抹茶と安納芋のツリータルト」をご紹介します💁✨
ほど良い甘さで…
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【フード学科】ビーエフだからできる！オンライン調理実習👨🍳✨
本日のフード学科は、なんとオンライン調理実習！🍳
今日は、ロールキャベツです🍽
学生たちは、先生が調理している動画を自宅で視聴しながら、作り方のポイントをまとめます。
このよ…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介①ロールケーキタワー
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「ロールケーキタワー」をご紹介します💁✨
カラフルなふわふわスポ…
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【フード学科】オードブル販売の実践授業を行いました！
ビーエフのフード学科では、12月にクリスマスオードブルを調理・販売する実践授業を行いました！
メニューは、
●ローストチキン🍗国産ふもと赤鶏を使用した豪華な一品です！
●エビ…
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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介⑤
🐟「おいしく食べよう！日本の魚」レシピ開発作品👨🍳
●デビルドフィッシュ
スリランカの家庭料理「でビルドフィッシュ」を、辛みを押さえて日本人好みの味にアレンジしました。
器…
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【1／16㊏】感染対策を万全にしてオープンキャンパス開催します！
＜ビーエフでは、オープンキャンパスでの感染症予防対策を徹底しています＞
・検温、マスク着用、消毒、空気清浄機、三密回避などの基本対策を徹底しています。
・個別相談用にア…
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