【国際料理】タイ料理の「海南鶏飯」に挑戦！
フード学科の今日の国際料理実習は、タイ料理！🇹🇭✨
「海南鶏飯（カオマンガイ）」を作りました！
鶏のスープで炊いたジャスミンライスに、ジューシーな鶏肉をのせた逸品です😋
ビー…
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【フード学科】飾り包丁をマスター！🔪✨
フード学科の1年生が、飾り包丁の技術習得にチャレンジしていました！
手と包丁を繊細に動かし、美しい飾りを生み出していきます！👀✨
このように、味だけでなく見た目も美しい一皿を追…
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㊗【希望職種で内定！】Vol.41 調理師
ビーエフの学生がまた一人夢を叶えました！
●学科：フード学科 南さん（留学生）
●内定先：マルズグループ
●職種：調理師
マルズグループは、県内を中心に…
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【BBウェディング】ウエディングケーキをプロデュース！👰💒
いよいよ明日・２月６日㊏は、「BBウエディング」！
「BBウエディング」とは、ビーエフの学生がプロデュースする本物の結婚式💒✨
今年のBBウエディングは、新型コロナウイルス感染…
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【フード学科】今日の実習はステーキ🍽
フード学科の授業に潜入👨🍳🍴🍳
今日は、2年生が西洋料理実習で「牛ヒレ肉のステーキ」を焼いていました🐄✨
ステーキ一枚を焼くのにも、本当にたくさんのポイントがあるんです！
…
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【高校1・2年生のみなさんへ】2月13日㊏はビーエフオープンキャンパスへ！🏃🏃♀️
ビーエフでは、オーキャンの予約を絶賛受付中です！
2月13日の体験型オープンキャンパスでは、
調理・製菓・製パンの各学科の学びの内容がわかる楽しい体験ができます😍
ビーエフの…
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【新設！ブーランジェ学科】学生にパンを焼いてもらいました🍞♥
先日、ビーエフでは次年度のパンフレットのための写真撮影を行いました！
フード分野では、いよいよこの4月から
製パンのプロフェッショナルを目指す「ブーランジェ学科」がスタートしま…
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【フード学科】ビーエフだからできる！オンライン調理実習👨🍳✨～鯛のポシェ～
ビーエフのフード学科は、オンライン調理実習もできる！🍳
今日は、鯛のポシェです🍽
「ポシェ」とは、西洋料理で「茹でる」ことです。
今回は、卵・バター・レモンを使ったクリーミー…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介③紅茶と栗のブッシュ・ド・ノエル
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「紅茶と栗のブッシュ・ド・ノエル」をご紹介します💁✨
…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介②ツリータルト🎄
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「抹茶と安納芋のツリータルト」をご紹介します💁✨
ほど良い甘さで…
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