朝田晋平シェフ特別授業!!

 

本日パティシエ学科では、特別授業が行われましたsign03

今回講師としてお越しいただいたのは、朝田晋平シェフshine

朝田シェフは、1999年フランス、パリで行われた世界大会で日本代表として出場、入賞以来

2001年クープ・ド・モンドワールドカップ2001に日本代表チームとして準優勝

 そのほか国内外の格式あるコンクールで数々の受賞など

輝かしい経歴を持った日本の代表的パティシエです!!happy01

 

午前中は、チョコレートケーキのデモンストレーション

午後は、飴細工のデモンストレーションをしていただきましたflair

 

 

繊細さや表現力と技術に、学生たちも目が釘づけになっていましたsmile

数多くのパティシエの中でも、飴細工をす方は少ないんだとか・・・

今回の授業でパティシエ学科の学生はパティシエ+αの知識を学ぶことができましたsign03

朝田シェフ、本当にありがとうございました(*^^*)

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